Possiamo definire la Puglia una regione baciata dalla Fortuna, che le ha donato un clima perfetto, spiagge bellissime, ma anche dei veri e propri Tesori della gastronomia. Cominciando dalle Strascinate, una pasta di Semola Artigianale, proseguiamo con l’Olio EVO di Coratina, spremuto a freddo con gli stessi metodi che usavano più di un secolo fa, per non parlare del Pleurotus Eryngii, ovvero sua maestà il Fungo Cardoncello, che potremmo definire il Principe della Murgia Pugliese, e infine lo snack pugliese per antonomasia ossia i Taralli Friabili. Ve li consigliamo tutti e quattro, a prescindere dal fatto che siate Pugliesi oppure no 😛
