Il prodotto che vogliamo promuovervi oggi è il Fungo Porcino Secco (Boletus Edulis).
E’ particolarmente diffuso nei boschi di querce, di castagni e di abeti a valle delle montagne.
Trova quindi il suo habitat perfetto nei boschi della Valtellina, dove cresce e raggiunge dimensioni massime anche di un chilo.
Per cucinarli al meglio è necessario lasciarli a mollo un’ora in acqua fredda, strizzarli e successivamente soffriggerli.
Sono ottimi sia per un risotto che come contorno per un secondo di carne. Noi di Taste Italian Flavour vi proponiamo una nostra videoricetta :
Ricetta: Agnello ai Funghi Porcini – YouTube
Buon Appetito e non dimenticate di visitarci e acquistarli!
