-350 gr di Riso del Vò Carnaroli
-200 gr di Capesante
-20 gr di Burro
-1,5 l di Brodo
-150 ml di Vino Bianco
-Prezzemolo Tritato
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Scialatielli al sugo di coda di rospo :-P
Ingredienti per quattro persone :
- 400 grammi di Scialatielli di Gragnano IGP
- Mezza cipolla bianca o rossa.
- 250 gr di Coda di Rospo.
- 100 mL di vino bianco.
- 300 gr di pomodorini pachino.
- Mezzo cucchiaino di capperi.
- Olio EVO e sale q.b
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